由于农业超量使用化肥和农药,久而久之造成了土地和环境污染。农田里灌溉水,雨水,河水,地下水又将土壤里的残留农药带到了鱼塘里,鱼通过食物链的逐级积累,其毒性大大增加。这位农学专家说,科学实验表明,鱼头富集了鱼的血管,鱼籽也在鱼腹里,周围也布满了血管。这恰恰是各种残留的农药和有毒化学物质富集区。其头部和卵籽农药残留量高于鱼身肉的5—10倍。
(《钱江晚报》2000.5.4木香文)
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